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Soupe soleil levant
INGRÉDIENTS
• eau : 3/4 de litre
• spaghetti chinois : 150 grammes
• carottes : 150 grammes
• 1 oignon moyen
• tamari : 1 cuillerée à café
PRÉPARATION
• couper les légumes et les mélanger avec le tamari et un peu d'eau
• mettre ce mélange dans une casserole et ajouter le restant d'eau
• cuire pendant 40 minutes à feu doux, et passer le tout au mixeur
• remettre au feu, ajouter les spaghetti, et cuire 3 minutes environ
Note :
• Servir bien chaud
• Ne pas saler en raison de la présence de tamari
Cette recette est extraite de l'ouvrage
" Au bonheur des soupes"
par Antoine ROGANI
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